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鼻炎的原因包括过敏性鼻炎、感染性鼻炎、气候变化、空气污染、鼻腔结构异常、药物反应、鼻腔过度干燥、慢性鼻腔刺激（如烟草烟雾和化学物质）等多种因素。这些因素可能导致鼻黏膜的炎症和充血，引起鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻痒和鼻腔分泌物增加等鼻炎症状的出现。
鼻炎对人的影响包括鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻痒等不适症状，影响呼吸顺畅和嗅觉感知。长期慢性鼻炎可能导致睡眠障碍、头痛、疲劳、注意力不集中等问题，对日常生活和工作造成不便和影响。鼻炎还可能引发并发症，如鼻窦炎、中耳炎和哮喘加重等。
建议鼻炎患者摄入富含维生素C、维生素E和抗氧化剂的食物。维生素C可以减轻鼻炎引起的炎症反应，它有助于增强免疫系统功能。而维生素E有助于减轻鼻腔黏膜的炎症反应，并促进鼻腔组织的修复和再生。
